세계 10대 푸드 연어의 효능

슈퍼푸드로 선정된 유일한 동물성 식품으로 혈관건강을 지켜주는 불포화 지방산인 

오메가-3 지방산(DHA,EPA)을 함유하고 있습니다.
오메가-3 지방산은 참치, 고등어, 꽁치 등의 등푸른생선에도 풍부하게 들어있으나 연어가 요리하기 쉽고 
통조림으로도 쉽게 구할 수 있어 슈퍼푸드로 선정되었습니다.
연어는 주 2회 섭취 시 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 등의 혈관질환을 낮춰주는 효과가 있으며
골다공증을 예방하는 비타민D와 강력한 항산화 성분 물질인 아스타잔틴 이라는 

붉은 색소 성분을 함유하고 있습니다. 

1. 다이어트 효과

 

연어 100g당 161kcal로 열량이 낮고 지방함량이 낮고 체력과 근육 증가에 
도움이 되는 양질의 단백질이 20%이상 함유되어 있어서  다이어트에 효과적입니다. 
또한 불포화 지방산이 중성지방 수치를 낮춰주고  체내 축적된 포화지방을 분해시켜 
몸 밖으로 배출시켜 주어 체중감량에 도움이 되는 효과가 있습니다.

 

2. 피부 미용 효과

 

연어에는 불포화지방산, 비타민A, 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어 피부손상 및
스트레스로 인한 피부 색소 침착을 개선해 주며 노화방지에 효과적입니다. 
또한 연어의 아스타잔틴 성분은 다크서클을 완화해주는데 탁월한 효과를 발휘하며, 
콜라겐이 다량으로 함유되어 있어 건조한 피부를 촉촉하게 만들어주고 주름 예방 효과가 있습니다.

 

3. 두뇌발달 및 치매예방 효과

 

연어에는 오메가-3 지방산(DHA성분)이 풍부하게 함유되어 있어 뇌기능을 활성화해주는 효과가 있습니다.
성장기 어린이의 두뇌발달 및 수험생들의 기억력 및 집중력 향상에 도움이 되며 
또한 DHA 성분은 도파민, 세로토닌의 수치를 높여주어 우울증에도 효과가 있습니다. 
어르신들의 치매예방에도 효과적입니다.

4. 면역력 증진 및 당뇨병 개선 효과

 

연어에 풍부하게 함유되어 있는 오메가-3 지방산은 인슐린의 분비를 촉진시켜 당뇨병 개선에 효과적이며
면역력 증진 효과 및 종양세포의 성장을 억제 예방해주는 효과가 있습니다.

 

5. 뼈 건강 지킴 효과

 

연어에는 비타민D와 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 체내 칼슘 흡수율을 높여주고
칼슘의 기능을 향상시켜 성장기 어린이들의 골격 형성과 어르신들의 골다공증 예방에 효과적입니다.
따라서 골다공증이 심해서 골절이 걱정된다면 연어요리를 많이 드시는 것을 추천드립니다.

 

6. 혈관 질환 예방 효과

 

연어에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줌과 동시에
혈액 속의 혈전이 생기는 것을 방지하여 혈액순환을 원활하게 해주는 효과가 있습니다.
따라서, 고혈압, 동맥경화 등과 같은 혈관질환 예방에 도움을 주게 됩니다.

 

7. 눈 건강 증진 효과

 

연어에는 비타민A와 비타민E 성분이 풍부하여 눈의 노화를 예방 및 억제시켜주어 눈 건강에 도움이 되고
비타민, 나이아신 등이 함유되어 있어 백내장 예방에 좋으며 시력개선에 탁월한 효과가 있습니다.