식재료 효능164 마누카 꿀의 효능과 항생 효과 마누카 꿀은 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 중 하나로 꼽힙니다. 마누카 꿀은 벌들이 그 넥타를 먹고 꿀을 만들어내는 특별한 토착 식물인 마누카나무(뉴질랜드 차나무)의 이름을 딴 것으로, 일반 꿀보다 건강에 좋은 효능이 더 많아 많은 사랑을 받고 있다. 강한 향과 풍미로 전 세계적으로 사랑받는 마누카 꿀은 스프레드, 감미료, 음료수로 많이 만들어 먹는데, 맛도 좋지만 무엇보다 건강에 좋아 건강을 챙기기 위해 매일같이 챙겨 먹는 사람들이 많다고 한다. 그렇다면 꿀 중의 꿀이라는 마누카 꿀의 효능을 알아보도록 하겠습니다. 1. 위장 질환 개선 효과 평소 위장 질환으로 고생을 하시는 분은 마누카 꿀을 지속적으로 먹으면 도움이 될 수 있습니다. 헬리코박터 필로리균 대장균, 장구균 등은 위장질환을 일.. 2021. 8. 26. 3대 기능식품으로 떠오르는 맥주 효모의 효능 맥주 효모는 스피룰리나, 클로렐라와 더불어서 세계 3대 기능식품으로 각광받고 있습니다. 과거 독일의 맥주 공장 노동자들이 풍성한 머릿결의 비결을 조사한 결과 바로 이 맥주 효모 덕분이라는 사실이 언론을 통해서 널리 알려지면서 맥주 효모에 관한 관심이 높아졌습니다. 단 통풍 환자는 핵산과 인이 풍부한 효모를 섭취할 경우 증상이 악화될 수 있어서 섭취를 권장하지는 않습니다. 이런 경우를 제외하면 맥주효모는 건강에 많은 도움이 되기도 합니다. 1. 다이어트 맥주효모에는 다양한 영양소가 다량으로 함유되어 있어서 영양소 섭취가 부족하기 쉬운 다이어트 시 먹기에 안성맞춤입니다. 부족한 영양소를 채워주고 플레인 요구르트에 섞어 먹으면 공복감도 줄일 수 있습니다. 2. 천연비타민 B의 보고 맥주 효모에는 천연 비타민 .. 2021. 7. 5. 제 6의 영양소 식이섬유! 이 음식으로 채우자 식이섬유는 제6의 영양소라고 불릴 정도로 우리 몸에 꼭 필요한 영양소입니다. 식이섬유는 대장 속에서 수분과 함께 부풀어 올라 대변의 양을 늘리고 변비를 없애게 됩니다. 나트륨 배출을 도와 혈압 상승을 막고 배변 활동을 도와 콜레스테롤 흡수를 막아 성인병과 고혈압을 예방합니다. 포만감을 높여 체중을 관리하는 데도 효과적입니다. 아무리 몸에 좋은 음식이라도 무엇을, 어떻게, 얼마나 먹느냐가 중요합니다. 식이섬유의 하루 권장 섭취량은 성인 기준 남성 25g, 여성 20g입니다. 식이섬유는 물에 녹는 수용성 식이섬유와 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유로 나뉘는데 수용성 식이섬유는 위장 속 음식물이 오래 머물러 혈당이 서서히 상승하도록 도와 혈당관리에 효과적이고 불용성 식이섬유는 포만감을 높여 체중을 관리하는 데 .. 2021. 6. 14. 과일과 채소의 껍질에 숨어있는 효능들 우리가 일상생활 속에서 무심코 버리거나 먹기에는 왠지 꺼림칙하게 여기는 각종 과일과 채소의 껍질들은 알고 보면 껍질 속에 있는 알맹이보다 더욱 좋은 영양소를 가지고 있는 경우가 있습니다. 모양 그대로 먹기가 쉽지 않은 경우가 아니라면 채소나 과일섭취시 껍질도 같이 섭취하여 주는 것이 우리 몸에서 더욱 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 그래서 이제부터는 껍질과 함께 먹으면 더욱 좋은 몇 가지 채소나 과일을 알아보겠습니다. 1. 무 껍질 예로부터 속이 더부룩하거나 체했을 때는 무를 갈 거나 즙을 내 먹었다고 알려져 있습니다. 아밀라아제가 들어 있어 천연 소화제와 같은 역할을 하기 때문입니다. 게다가 무는 비타민 C도 풍부해 목감기와 기관지 천식에도 효과적입니다. 특히 껍질에 2배 이상 함유되어 있기 가급적 껍질.. 2021. 6. 14. 이전 1 2 3 4 ··· 41 다음
