식재료 효능164 마키베리의 효능과 섭취방법 1. 항산화효과 마키베리에는 폴리페놀(항산화 물질)이 풍부해 몸 속 활성산소 제거 및 노화 방지에 탁월합니다. 마키베리 속 폴리페놀인 안토시아닌 함량은 약 137mg/100g입니다. 이는 딸기(15mg/100g), 블루베리(83.5mg/100g), 라즈베리(10mg/100g)보다 높은 수치 이며 마키베리의 항산화 지수(ORAC 지수) 또한 아사이베리의 4.1배, 아로니아의 6.6배에 해당됩니다. 2. 항염 및 항암 효과 마키베리는 델피니딘 함량이 높습니다. 델피니딘은 염증 억제에 효과를 보이는 성분으로 다양한 질병의 발병 위험을 낮추고, 암세포 증식을 막아줍니다. 3. 우리 몸의 혈관 청소 효과 혈관 속 노폐물을 제거하며, 비정상적인 혈전 생성을 방지함으로써 원활한 혈액 순환이 이뤄지게 끔 하고 심장에 .. 2021. 3. 28. 쌀눈의 효능과 영양소 안내 쌀눈의 효능과 영양소 안내 쌀눈이란 쌀이 싹을 트는 배아입니다. 쌀의 영양분이 100%라고 할 때, 쌀눈에는 쌀이 가지고 있는 탄수화물 이외의 유용한 영양소 비타민B군, 비타민E, 미네랄, 필수지방, 폴리페놀 등 영양분의 66%, 쌀겨에는 29% 가량 함유되어 있습니다. 백미는 도정하는 과정에서 쌀눈이 모두 깍여 나가기 때문에 결과적으로 백미로 밥을 지어먹으면 탄수화물만 섭취하고 나머지 영양소는 5%만 먹는것 입니다. 대표 영양성분 1.비타민B1 비타민B1은 에너지 대사에 관여하는 성분으로 당질의 적절한 대사를 촉진시키고 음식으로부터 에너지를 만들도록 도움을 주는 역할을 하게 됩니다. 2.가바 각종 노폐물에 의한 세포의 산화를 억제하는 항산화 물질인 동시에 지방 축적을 억제하고 신체 내 호르몬 대사를 도.. 2021. 3. 28. 당근 효능 및 부작용, 칼로리 정보 오늘은 당근의 효능과 부작용, 칼로리에 대해서 알아보려고 합니다! 당근은 눈 시력과 항암효과가 있는 대한민국 국민들이 좋아하는 채소중하나입니다! 그럼 당근 효능 알아보겠습니다! 당근 효능 및 부작용, 칼로리 정보 1. 시력 면역 상승 비타민 A가 풍부 하기 때문에 시력, 세포의 성장 과 발달과 면역등에 좋습니다. 2. 항산화 효능 베타카로틴이 풍부 해서 강력한 항산화 효능이 있습니다! 세포의 노화민 산화를 예방하는데 도움이 되며 암 예방과 항암에도 효과가 많습니다!! 3. 변비 해소 식이섬유가 풍부해서 배추의 2배/ 시금치의 4배 정도의 식이섬유가 함유되어 있습니다. 변비해소와 콜레스테롤 수치 저하에 아주 효과 만점입니다!! 다이어트 하실때에도 기분좋은 포만감을 느끼는데 좋기때문에 효과적인 채소입니다!!.. 2021. 3. 25. 오이 효능 및 손질법 오이 효능 및 손질 오이의영양 및 효능 오이는 조직의 96%가 수분으로 이루어져 있어 청량감이 크고 아삭거리는 식감을 가지고 있습니다. 또한 비타민 C가 함유되어있어 피부 미용과 보습효과가 큽니다. 또한 칼륨이 들어 있기 때문에 수분과 함께 이뇨 작용을 도와 숙취 해소에 도움이 되고, 나트륨의 배출도 돕습니다 이때 체내에 쌓여 있던 중금속이 함께 배출되어 피를 맑게 해주는 효과를 가져온다. 오이는 차가운 성질을 가지고 있어서 체내의 열을 진정시켜 여드름 예방과 땀띠를 진정시키는 데 좋다. 화상 시에도 오이를 갈아서 붙여놓으면 열독을 사라지게 하고 피부를 보호한다. 오이를 가늘게 잘라 혀로 30초 동안 입천장에 누르고 있으면, 오이의 화학물질이 입안 박테리아를 죽여 구취를 없애주기도 하며, 오이 속 미네랄.. 2020. 10. 20. 이전 1 ··· 38 39 40 41 다음
