3대 기능식품으로 떠오르는 맥주 효모의 효능

맥주 효모는 스피룰리나, 클로렐라와 더불어서 세계 3대 기능식품으로 각광받고 있습니다.

과거 독일의 맥주 공장 노동자들이 풍성한 머릿결의 비결을 조사한 결과 바로 이 맥주 효모

덕분이라는 사실이 언론을 통해서 널리 알려지면서 맥주 효모에 관한 관심이 높아졌습니다.

단 통풍 환자는 핵산과 인이 풍부한 효모를 섭취할 경우 증상이 악화될 수 있어서 섭취를 

권장하지는 않습니다. 이런 경우를 제외하면 맥주효모는 건강에 많은 도움이 되기도 합니다.

1. 다이어트

 

맥주효모에는 다양한 영양소가 다량으로 함유되어 있어서 영양소 섭취가 부족하기 쉬운 

다이어트 시 먹기에 안성맞춤입니다. 부족한 영양소를 채워주고 플레인 요구르트에 섞어 먹으면

공복감도 줄일 수 있습니다.

 

2. 천연비타민 B의 보고

 

맥주 효모에는 천연 비타민 B가 풍부하게 함유되어 있습니다. 그중에서도 비타민B1이 다량으로

함유되어 있는데 비타민B1은 피로 누적 방지 등에 효과가 있습니다. 체내에 비타민B1이 부족하면

피로와 무기력증, 각기병, 신경통증, 부종등이 나타날 수 있으며 평소에 이러한 증상을 느끼고 

있다면 비타민B1이 부족한 것이므로 맥주효모를 통해서 보충해주는 것이 좋습니다.

 

3. 식물성 단백질 보충

 

맥주 효모는 가장 우수한 식물성 단백질로 알려져 있습니다. 단백질이 많기로 유명한 쇠고기와 

닭고기보다 많은 100그램당 50~55그램의 단백질이 함유되어 있어서 그야말로 식물성 단백질로는

최고로 꼽을 수 있습니다.

 

4. 간 건강 증진 효과

 

맥주 효모에는 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있어서 간이 지질화되는 것을 막아서 간을 보호하여 

주고 BCAA아미노산이 다량으로 함유되어 있어 간질환 환자들의 회복식으로도 손색이 없습니다.

 

5. 소화 촉진 효과

 

맥주 효모에는 소화를 돕는 효소가 풍부하게 함유되어 있어서 섭취 시 신진대사를 촉진시킵니다.

평소 식사 시에 소화가 잘 되지 않거나 만성 소화 불량이 있다면 병원 치료와 함께 맥주 효모를 

섭취하는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다. 맥주 효모에는 이외에도 위액분비를 촉진하고 위점막

세포 재생도 촉진합니다.

 

6. 혈당조절 및 당뇨 예방 효과

 

맥주효모는 GTF-크롬을 함유하고 있는데 이 성분은 혈당 조절 인자로서 인슐린을 감지하여 세포와 

인슐린을 결합시키고 인슐린의 활성을 높여주게 되어 혈당을 정상화하는 효능이 있습니다.  따라서

당뇨가 걱정된다면 맥주효모를 섭취하여 관리를 해보시기 바랍니다.

 

7. 변비 해소 효과

 

맥주효모에는 변비 및 장 건강에 좋은 장내 유익균이 비피터스균도 함유되어 있습니다. 따라서

맥주효모를 꾸준히 섭취하게 되며 건강을 지키고 변비해소에도 매우 도움이 됩니다. 평소에 만성

변비로 고생을 하고 있다면 맥주효모로 해결해 보시기 바랍니다.

 

8. 탈모 방지 효과

 

맥주 효모의 가장 널리 많이 알려진 효능이 바로 탈모 방지 효과입니다. 앞서 설명했듯이 독일의 

맥주공장 노동자들이 풍성한 모발을 갖고 있는 것을 연구한 결과 맥주효모를 꾸준히 섭취했기 때문인데

맥주효모에는 모발 생성을 위한 단백질 대사에 필수적인 비타민B 군인 비오틴과 모발 단백질을 구성하는

시스틴과 메티오닌이 함유되어 있습니다.

 

9. 면역력 증진 효과

 

맥주효모는 평소에 면역력이 떨어진 사람에게도 많은 도움이 됩니다. 맥주 효모에는 베타글루칸도 함유되어

있는데 평소에 약해진 면역력으로 인해 감기에 자주 걸리거나 잔병치레가 많은 경우 베타글루칸을 섭취하여

면역력을 높일 필요가 있습니다. 베타글루칸은 체내에 침투한 병균을 죽일 수 있도록 면역세포를 활성화하는 

효능을 갖고 있어서 면역세포가 활성화되면 병원균을 직접 잡아먹거나 항체를 생성하여 면역력을 증진시킵니다.

 

10. 풍부한 핵산 

 

핵산이 풍부한 맥주효모는 면역세포의 생성을 도와 면역을 증진시키고 피부 및 모발 생성을 도와 노화방지에도 

효과적입니다. 또한 혈액세포의 형성에도 필요한 핵산은 빈혈 환자에게도 도움이 되며 성장기 어린이나 청소년의

성장 발달에도 도움이 됩니다.