완전 영양 식품 계란의 효능

달걀은 어릴때부터 추억의 음식이고 지금까지도 즐겨먹는 음식입니다. 
맛있고 다양한 요리에 활용할 수 있는 달걀은 영양소가 풍부한 것이 장점입니다.
어릴 적부터 먹기는 많이 먹었지만 대부분 잘 몰랐던 혹은 무심했던 
계란의 숨겨진 효능을 알아보도록 하겠습니다.

1. 두뇌 건강 효과

 

계란은 몸 건강에도 좋지만 두뇌 건강에도 매우 효과적인 음식입니다. 
계란에는 세포막의 구성 요소이자 신경 전달물질의 하나인 아세틸콜린을 합성하는 데 
꼭 필요한 물질인 콜린이 함유되어 있는데 다수의 연구에 따르면 콜린 결핍은 신경질환과 
관련성이 있으며 인지기능을 저하하는 것으로 나타났습니다. 따라서 두뇌 건강을 위한다면 
두뇌 건강에 좋은 다른 음식들과 함께 달걀도 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.

 

2. 식욕 억제 효과

 

다이어트를 할 때 계란을 많이 먹는데 계란은 단백질 섭취에 좋은 음식임은 
물론이고 식욕 억제에도 도움이 됩니다. 계란에는 양질의 단백질이 함유되어 있으며 
고단백질 식품으로 조금만 먹어도 배를 든든하게 하고 포만감을 오래 지속시켜 결과적으로 
식욕 억제 효능까지 기대할 수 있다고 합니다.

 

3. 면역 체계 강화 효과

 

계란의 효능중에는 면역체계 강화효과를 꼽을 수 있다. 
큰 계란 한 개에는 셀레늄 하루 섭취 권장량의 22%가 들어있는데 
셀레늄은 신체 면역체계를 지원하고 갑상샘 호르몬을 조절하는 데 도움이 되는 영양소입니다. 
이 때문에 어린아이들은 달걀을 꼭 먹어야 하는데 어린이나 사춘기 때 셀레늄을 충분히 
섭취하지 못하면 심장근육병증인 케샨병이나 풍토성 골관절염인 카신 베크병에 걸릴 수 있기 때문입니다.

 

4. 몸 속의 에너지 생산 효과

 

요즘같은 환절기에는 몸이 예전 같지 않고 활력이 떨어지는 것 같다면 계란이 도움이 됩니다. 
계란 한 개에는 비타민 B2 하루 섭취 권장량의 15%가 함유되어 있는데 
리보플라빈으로도 불리는 비타민 B2는 신체가 음식을 연료로 전환하는 것을 돕는 효과가 있습니다. 

5. 스트레스 감소 효과

 

계란에 함유된 아미노산이 부족할 경우 정신 건강에 문제가 생길 수 있습니다. 
연구에 따르면 아미노산의 일종인 라이신을 섭취하면 신경기관에서 세로토닌 수치를 
조절해 스트레스를 감소하는 것은 물론이고 불안한 증상까지도 어느 정도 줄여 준다고 합니다.

 

6. 뼈 치아 건강 효과

 

뼈에 좋은 음식 하면 떠오르는 것이 칼슘이 풍부한 우유나 멸치인데 
칼슘을 섭취할 때 계란을 함께 먹으면 뼈와 치아 건강에 훨씬 많은 도움이 됩니다. 
계란에는 뼈와 치아 건강에 중요한 비타민 D가 포함되어 있는데 비타민 D는 

칼슘의 흡수를 돕는 효능이 있습니다.

 

7. 피부 건강 효과

 

피부 건강과 윤기 나는 머릿결과 건강한 눈과 간을 위해서는 역시나 계란을 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 
비타민 B 복합체는 피부, 머리카락, 눈, 간 건강을 위해 꼭 필요한 영양소로서
이 외에도 신경계가 적절하게 가능하도록 돕습니다. 계란에는 이러한 비타민 B군이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다.