검은콩의 효능과 블랙 푸드의 대표주자

검정콩의 효능을 나열하자면 끝도 없습니다. 그만큼 다양한 효능을 지닌 검은콩은 
세계 10대 슈퍼푸드로 손꼽히는 대표적인 건강식품입니다. 
검은콩은 중국 동부지방 만주부근 원산지로 아시아에서 주로 이용되며
우리나라는 삼국시대 초기부터 재배되었다는 기록이 있습니다.
검은 콩은 검정콩,흑대두라고도 하며 특정한 종류의 콩을 말하는 것이 아니라
검정빛을 띈 콩을 통칭하는 말입니다.
블랙푸드의 대표주자 검은콩의 효능을 알아보겠습니다.

1. 성인병 갱년기 개선 효과

 

검은콩에는 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하는 아이소플라본이 함유되어 있어 
골다공증을 예방하고 갱년기 질환를 완화시켜 주는 효능이 있습니다. 
그리고 검은콩의 아이소플라본 성분은 일반콩에 비해 노화방지와 항암능력이 4배나 많습니다.

 

2. 혈압 조절 효과

 

검은콩에는 혈관을 확장시켜 혈압을 낮춰주는 비타민E 와 칼륨,혈관근육을 탄력있데 해주는 칼슘 성분이
풍부하게 함유되어 있으며 빈혈예방에 좋은 비타민 B1,엽산,베타카로틴 특히 

유기철 성분이 육류에 비해 4배가량이 많이 함유되어 있어서 저혈압 환자에게도 효능이 있습니다.

 

3. 탈모 예방 효과

 

검은콩은 탈모예방과 개선에 효과가 있습니다. 검은콩에 들어있는 비타민E와 불포화지방산은
혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 해주고 노화로 좁아진 혈관을 정상으로 되돌려줍니다.
이는 에스트로겐과 사포닌,대두 단백질인 글리시닌이 서로 조화를 이뤄 효능을 높여주는 역할을 합니다.

4. 염증 완화 효과

 

검은콩에는 염증을 완화시켜주는 소염 성분이 다량 함유되어 있습니다. 

근육의 피로를 풀어주는 비타민 B1성분이 우유의 3배나 함유되어 있고 신경을 튼튼하게 

해주는 비타민 B1, B2가 함유되어 있습니다.
그리고 검은콩은 칼슘이 뼈에서 빠져나가는 것을 막아 뼈를 튼튼하게 해주고 혈액순환을 돕는 성분과
부종을 진정시키는 성분이 어울려 염증을 가라앉히고 통증을 완화시켜주는 효능이 있습니다.

 

5. 항산화 효과

 

검은콩에 함유된 사포닌 성분은 항산화 작용으로 활성산소를 제거해줍니다.
활성산소는 체내 노화를 촉진시켜 각종 성인병을 일으키고 동맥경화나 심장병의 원인이 되기도 합니다.
사포닌은 검은콩을 삶을 때 거품에 다량 함유되어 있으므로 거품을 걷어내지 않아야 

영양소 손실을 막을 수 있습니다.
그리고 검은콩에 함유된 불포화지방산은 혈관내에 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고
혈관을 청소해주어 혈관노화와 암을 예방해주는 효능이 있습니다.

 

6. 시력 개선 효과

 

검은콩에는 안토시아닌 색소가 많이 함유되어 있습니다. 
안토시아닌 성분이 시력회복과 항암 작용 등 건강에 매우 도움이 된다고 합니다.