느타리 버섯의 효능과 음식궁합

느타리버섯은 송이버섯과에 속하는 버섯으로써 한자어라는 만이, 천화심이라고 부르기도 합니다.
주로 가을철에 우리 나라 전역에서 자라고 있으며 중국, 유럽, 북미, 시베리아 등지에도 분포되어 있습니다.
이러한 느타리버섯은 갓의 표면이 약간 회색빛이 돌고 갓 뒷면의 빗살무니가 선명하며 흰빛을 띈 것

일수록 신선하고 살이 연해서 쉽게 상할 수 있기 때문에 오랫동안 보관하지 않고 물기를 없앤 다음
랩이나 비닐봉지를 이용하여 냉장고에 보관하는게 좋습니다.
밥상위에서 자주 볼수 있고 사랑받고 있는 느타리 버섯의 효능에 대해 알아보겠습니다.

1. 고혈압 예방 효과

 

느타리 버섯의 칼륨 성분은 혈관 속에 있는 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜주기 때문에 
고혈압을 예방해주는데 좋은 효능이 있습니다. 또한 느타리버섯은 혈압을 안정시켜주기도 
하기 때문에 혈압이 높으신 분들에게는 혈압 조절 효과도 있습니다.

 

2. 다이어트 효과

 

느타리버섯 효능은 다이어트 효과도 가져다줍니다. 우선 칼로리가 저칼로리에 속하고 
식이섬유가 풍부하게 들어 있고 수분도 많이 함유되어 있어서 다이어트 식단에 참 좋습니다. 
그리고 체내 지방 축적을 막아주기 때문에 더욱 체중 감량을 하는 분들에게 효과적입니다.

 

3. 항산화 효과

 

항산화작용이 뛰어난 느타리버섯 효능은 노화의 원인인 활성산소를 제거해주고
세포 재생을 도와주기 때문에 노화 방지에도 탁월합니다. 이 항산화작용 때문에 
평소에 피부 노화에 신경쓰시는 분들은 느타리버섯을 꾸준히 섭취하시면 좋습니다.

 

4. 혈관 건강 효과

 

느타리 버섯은 유해한 콜레스테롤 수치를 감소 시켜주고 혈액순환에 도움을 줍니다. 
유해한 노폐물도 배출시켜주기 때문에 혈관을 건강하게 만들어 주게 됩니다.
그래서 혈관에 관련된 질환인 동맥경화를 예방해주는데에도 효과를 볼 수 있습니다. 

 

5. 면역력 강화 효과

 

느타리 버섯을 섭취하면 세균, 바이러스를 대응할 수 있는 능력이 길러지기 때문에 
면역력 강화에 아주 효과적입니다. 요즘 같이 환절기에 먹기 좋은 음식이며 
환절기에는 더욱 면역력 강화에 신경을 쓰셔야 합니다. 
느타리버섯을 꾸준히 섭취하셔서 면역력 강화에도 도움을 받으시면 됩니다.

6. 항암 효과

 

느타리 버섯은 체내 유해물질을 없애주고 암세포의 증식도 억제해주는 역할도 해주는 
항암 작용까지 해줍니다. 느타리버섯을 꾸준히 먹는 것만으로도 암을 유발하는 
유해물질을 없애주기 때문입니다.

 

7. 뼈 건강 효과

 

느타리버섯 효능 속에는 칼슘, 인, 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 
그래서 느타리버섯을 꾸준히 드시면 뼈를 튼튼하게 해주는데 탁월합니다. 
골밀도도 향상되기 때문에 뼈에 관련된 질환인 골다공증도 예방이 됩니다. 
성장기 어린이부터 연세가 있으신 분들도 꾸준히 드시는게 좋습니다.

 

8. 피로 회복 효과

 

비타민C, B1, B2가 풍부하게 들어 있는 느타리버섯 효능은 피로 회복에도 좋습니다. 
다양한 비타민들이 풍부하게 들어 있기 때문에 피로를 회복해주는데 도움을 준다고 합니다. 

 

9. 빈혈 예방 효과

엽산, 철분이 풍부하게 들어 있기 때문에 빈혈 예방에도 좋은 느타리버섯 효능 입니다. 
그래서 임산부가 섭취하기에도 좋은 음식입니다. 엽산 성분은 태아의 기형을 예방해주는 효과가 있습니다. 
그리고 철분이 부족하면 생기는 빈혈 증상도 개선시켜주는 효과가 있습니다.

 

10. 느타리 버섯과 궁합이 좋은 재료

 

느타리버섯을 장기복용할 때는 생강이나 마늘 양파같이 따뜻한 성질을 갖고 있는 
재료들과 같이 복용하는 것이 좋습니다. 그리고 찬 성질이 있는 느타리버섯이지만 
버섯의 나이아신 성분은 오히려 말초혈관을 확장하고 혈액순환을 좋게해  
수족냉증이 있는 분이나 추위에 취약한 분들의 체질개선효과도 기대할 수 있습니다.