참깨의 여러가지 효능과 부작용 정리

참깨는 콩에 버금가는 단백질을 함유하고 있어 옛부터 구황식품으로 알려져 있기도 합니다.
옛 문헌을 참고하면 참깨를 여러번 쩌서 햇빛에 말려 볶아 찧어 먹으면 곡식을 끊어도
굶주리지 않고 오래 살고 백대두와 대추를 섞어 쪄서 단자를 만들어 먹어도
굶주림에 견딜 수 있다고 하였습니다. 하지만 참깨 하면 많이 활용하는 것은 단연 참기름일 것입니다.
참깨는 인류가 기름을 이용한 작물로는 재배 역사가 가장 긴 식물이기도 합니다.
또한 피로회복과 피부미용에 좋은 식품으로 알려진 참깨는 행복하게 잘 사는 모습을 가리켜 
깨를 볶는다는 말로 은유적인 말로 표현하여 사이좋은 부부들의 알콜달콩하게 사는 모습을 
표현하기도 합니다. 통 참깨는 생체 내 소화 효소의 작용을 받기 어려워 섭취하더라도 
대부분 소화되지 못하고 배설 되기 때문에 볶은 참깨는 갈아서 깨소금으로 섭취하는 것이 더 좋습니다.
일상적으로 먹고 있지만 잘 알지 못했던 참깨의 효능을 알아보도록 하겠습니다.

1. 두뇌 향상 효과

 

참깨에 함유되어 있는 불포화 지방산은 두뇌에 영양분을 공급할 수 있는 유일한 지방산입니다. 
참깨를 섭취하게 되면 두뇌에 충분한 영양이 공급되어 두뇌 기능이 상승하여 기억력이 좋아지고 
치매 등의 뇌질환을 예방할 수 있습니다. 또한 참깨에는 비타민, 티아민 성분이 많이 함유되어 있어 
뇌신경 세포기능을 활성화 하여 치매 예방에 도움을 주게 됩니다.

 

2. 피부 미용 효과

 

참깨에 함유되어 있는 불포화 지방산은 미용에 탁월한 효과가 있습니다.
몸 속의 독소를 해독하고 피를 깨끗하게 정화시켜 주는 기능이 있기 때문에 맑은 피부와 
피부노화 및 트러블을 막아주게 되며 특히 불포화지방산인 오메가 3인 리놀렌산은 
혈관의 노화를 막아주어 피부와 머리카락에 윤기를 더해주는 역할을 합니다.

 

3. 갱년기 증상 완화 효과

 

참깨에는 식물성 에스트로겐의 리그닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 
리그닌은 에스트로겐 호르몬과 유사한 작용을 하여 갱년기 증상을 완화하는 효과가 있습니다.

 

4. 성인병 예방 효과

 

참깨에는 불포화 지방산인 리놀산이 풍부하게 함유되어 있고 단백질인 메티오닌 등의 
필수 아미노산이 다량 함유되어 있어 성인병 예방에 탁월한 효과가 있습니다.
혈중 콜레스테롤을 저하시켜주어 동맥경화를 예방하고 고혈압, 간 기능 개선 등 

성인병 예방에 효과적입니다

 

5. 이뇨 효과

 

참깨에는 간장, 신장 기능을 강화하여 노폐물을 배출시키고 혈액속의 독소를 해독하여 
심신을 편안하게 해주는 효능이 있다고 합니다.

 

6. 뼈 건강 효과

 

참깨에는 골밀도를 높여주는 칼슘 성분이 풍부한데 참깨 100g에 1156mg의 칼슘이 함유되어 있습니다. 
참깨를 자주 섭치하게 되면 뼈가 단단하고 튼튼해지며 근육 또한 단단해지는 효과가 있습니다.
뼈 성장에 도움을 주는 미네랄도 풍부하게 포함되어 성장기 어린이들과 골다공증에 효과가 있습니다.

7. 항암 효과

 

참깨에 항산화 물질인 리그닌이 함유되어 있습니다. 이 성분은 호르몬성 암인 유방암, 자궁암, 전립선암 

등에 효과가 있습니다. 또한 전립선 비대증에도 도움이 됩니다.

 

8. 간 기능 개선 효과

 

참깨에는 리놀산과 레시틴 성분이 콜레스테롤을 제거해 주어서 지방간 발생을 억제해 줍니다. 
또한 간이 담당하고 있는 해독 작용을 도와 주어서 알콜 분해에도 도움을 줍니다. 
참깨에는 오메가 6, 오메가 9인 리그닌이 풍부하게 함유되어 있어서 이 성분들은 
간을 건강하게 하는 효과가 있습니다.

 

9. 숙취 해소 효과

 

참깨에는 풍부한 세사미놀 배당체가 함유되어 있습니다. 이 성분은 숙취의 원인인 

아세트알데히드의 분해를 촉진하는 작용을 해주어 숙취 해소에 도움을 줍니다.

 

10. 변비 예방 효과

 

스트레스를 받거나 음식물을 제때에 먹지 못하고 한꺼번에 폭식을 하게 되면 변비가 찾아 오게 됩니다. 
장이 제때에 음식물을 받지 못해서 운동을 못하게 되면서 밖으로 배출을 못하게 된 것인데요. 
참깨에는 장의 움직임을 다시 활발하게 할 수 있다고 합니다. 불포화지방산이 많이 함유되어 
앞으로 변비가 올 때에는 참깨가 들어 있는 음식을 드시면 효과적입니다.

 

11. 섭취시 주의할 점

 

평소에 장이 좋지 않은 분들은 설사나 복통이 발생할 수 있다고 하니 주의하시기 바라며 
비교적 고열량 음식이기 때문에 체중 조절 하시는 분들은 적당량 드시는 것이 좋습니다.

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